Festa vermelha 3 - bebidas

Eu já tinha tocado neste assunto em outro post.

A decisão final foi...

Champanheira cheia de gelo, Brahma, Budweiser e Coca em lata.

Ponche americano - não alcóolico

O ponche ficou lindo e delicioso.

Ingredientes:
100g de açúcar cristal
1 envelope de suco em pó de morango
750ml de água
100ml de suco de limão (sem água e sem açúcar)
450ml de suco de laranja (sem água e sem açúcar)
2 saquinhos de polpa de abacaxi congelada (batidos com 350ml de água, sem açúcar)
2l de Soda Limonada/Sprite

Modo de fazer:
Coloque uma panela em fogo alto com a água, o açúcar e o suco em pó de morango. Mexa. Quando levantar fervura e o açúcar estiver totalmente dissolvido, desligue o fogo. Passe essa mistura para uma vasilha grande. Reserve. Faça o suco de laranja e o de limão no espremedor. Coe-os e junte-os à mistura. Junte também o suco de abacaxi. Tampe e congele. 20 minutos antes de servir, passe o preparado ainda congelado para uma poncheira. Jogue por cima 2l de refrigerante de limão gelado. Corte fatias bem finas de limão e laranja e coloque sobre o ponche para enfeitar.

Obs.: *eu usei limão siciliano (aquele amarelo), mas pode ser feito com o limão comum.
* ferver o açúcar e o suco de morango em pó não é essencial, mas dá uma certa textura ao ponche e garante que o açúcar vai ficar bem dissolvido.
* o ponche fica em cima da mesa. Para que ele não esquente rápido, é realmente preciso servi-lo congelado.
* uma saladeira transparente pode ser usada como poncheira (foi o que eu fiz).
* coloque uma concha bonita no ponche, transparente ou de inox.

Aguardem, ainda não falei da sobremesa...