Consegui com a Adriene, que vai fazer minha mesa do bolo, um bom preço nos cupcakes. Então, vou acrescentar os bolinhos e deixar o bem-casados definitivamente de fora. Os cupcakes são tão lindos e delicados que pensei em não deixá-los na saída da festa, mas em fazer duas pequenas torres com eles na mesa do bolo. Assim, eles servem como decoração, enchem a mesa, podem ser comidos na festa ou levados como lembrança e devorados em casa.
Pensei na mesa montada como na imagem abaixo, mas no meio seria o bolo maquete tradicional.
Encontrei fotos lindas de cupcakes na internet em fontes variadas. A maioria são do
The Knot e da
Martha Stuart Wedding.
Para quem quiser se aventurar no faça-você-mesmo e não tem tempo para complicações, a cobertura abaixo (que pode ser feita com glacê ou marshmallow e um saco plástico com a ponta cortada) é fácil, gostosa e deixa o cupcake lindo.
Dicas:
* Para que os cupcakes realcem na mesa, é preciso de um suporte adequado, que combine com a decoração e seja bonito.
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Para economizar, se optar pelos cupcakes, o bolo tradicional que é servido aos convidados e os bem-casados podem ser dispensados.
* Se quiser variar dos sabores baunilha e chocolate, é só misturar pó de gelatina do sabor de sua preferência na massa. O cupcake vai pegar a cor e o sabor da gelatina.
* Para fazer cupcakes em casa, você encontra todos os utensílios e acessórios com um bom preço na
Barra Doce. Eles vendem tudo pelo site e entregam para todo o Brasil.
Torres de cupcakes - notem como os suportes ajudam a dar beleza e elegância:
Para distribuir os cupcakes como lembrancinha, basta amarrar uma fitinha com o nome dos noivos ou colocar uma bandeirinha dizendo "Obrigado pela presença" ou ainda colocá-los dentro de uma caixinha transparente.
- Fitinha
- Bandeirinha
- Caixinha
Cuidado: não confunda cupcake com mini-bolo. O mini-bolo tem recheio em camadas, é todo coberto de pasta de açúcar e é muito mais caro. O cupcake é assado na forminha de papel e fica dentro dela, normalmente é sem recheio e leva apenas cobertura.
- Mini-bolos