Festa vermelha 2 - comida

A comemoração mais, digamos, familiar e caseira do meu aniversário teve a cor vermelha como tema.

Canapé caprese

Ingredientes: torradas, mozzarela de búfala em manta, tomate cereja, manjerona e sal

Modo de preparo: corte a manta em quadrados mais ou menos do tamanho das torradas, coloque uma pitada de sal em cada torrada, cubra com um quadrado da mozzarela, jogue mais uma pitada de sal, coloque uma folha de manjerona. Coloque meio tomate cobrindo a parcialmente a folhinha.

Canapé de pimenta

Ingredientes: torradas, geleia de pimenta, ricota, 1/2 caixa de creme de leite e sal.

Modo de fazer: coloque a ricota em pedaços no processador de alimentos. Vá adicionando o creme de leite aos poucos, apenas para dar uma conscistência macia, como de patê, para a ricota. Adicione sal a gosto. Se quiser, adicione um pouco de salsinha ou de ciboulette à ricota. Passe uma camada desse patê na torrada e coloque por cima uma colher de café de geleia de pimenta. 

Comprei guardanapos vermelhos para dar um toque especial à mesa.

Frutas vermelhas para enfeitar a mesa sem gastar muito.

Do jeito que gosto: tudo fácil e rápido de fazer! Amanhã, vou falar sobre as bebidas.

Conservar e reaproveitar III - abacate

Evitar o desperdício é bom para o seu bolso e para o meio ambiente.

Como conservar:
* Abacate - deixe o caroço no pedaço que não for consumido, cubra com filmito e coloque na geladeira. Ou esprema limão sobre a parte restante do abacate. Além de conservar, abacate com limão e açúcar, para comer de colher ou picado em pedaços, é uma delícia.

E se você não pretende comer essa metade restante do abacate, para variar o cardápio, pode preparar guacamole, que é super fácil de fazer. Lembre-se de fazer uma quantidade pequena, a não ser que vá receber os amigos. Vou colocar aqui uma receita que dá para dois e provavelmente ainda sobre um pouco.
Guacamole  (para 2)
1 tomate sem semente e sem casca
1 pimenta dedo-de-moça pequena
folhas de 1/4 de maço de coentro
1/2 abacate
suco de 1/2 limão
1 cebola pequena bem picadinha
 2 colheres (sobremesa) de azeite de oliva
sal a gosto
tortilla pronta ou salgadinhos de milho para acompanhar (tipo Doritos Original) 


Pique o tomate em cubos bem pequenos. Abra a pimenta ao meio, elimine as sementes e os filamentos brancos e pique-a em pedaços bem pequenos. Pique finamente as folhas de coentro e reserve. Descasque o abacate, retire o caroço e coloque a polpa num prato fundo. Amasse com um garfo e regue com o suco de limão. Adicione o tomate, a pimenta, o coentro, a cebola, o azeite de oliva e o sal e misture. Sirva em seguida. 

* E, claro, para conservar a sobra de guacamole: lave e seque o caroço do abacate e coloque-o numa vasilha sobre a sobra de guacamole. Tampe e ponha na geladeira. Para não escurecer, esprema um pouco de limão sobre a parte que não estiver em contato com o caroço.

Eu só gosto de receitas muuuuito simples e fáceis. Se você quer algo ainda mais fácil do que guacamole para usar as sobras do abacate, segue uma receita de vitamina:

Vitamina de abacate (para 2)



2 xícaras de leite
4 colheres (sopa) de abacate


Bata tudo no liquidificador. Adoce a gosto. Se preferir, use leite desnatado.

Conservar e reaproveitar I - alho, limão e pimentas frescas

Em uma casa com apenas duas pessoas, temos que tomar cuidado com o desperdício de comida. Eu odeio desperdiçar qualquer coisa e jogar comida fora. Então, vou tentar fazer toda semana um post sobre como evitar o desperdício na cozinha.

* Alho: se você comprou muitas cabeças de alho e elas estão querendo começar a murchar e estragar, descasque cada dente, coloque em um vidro com tampa e cubra com óleo de cozinha. Guarde na geladeira.

* Limão: se usou apenas metade do limão, coloque água filtrada até cobrir o fundo de uma vasilha pequena. Coloque a metade não usada do limão com a parte cortada em contato com a água. Tampe e guarde na geladeira.

* Pimenta fresca: lave as pimentas apenas com água e retire os talos. Agora você pode: ou colocar numa vasilha plástica e congelar; ou colocar numa garrafa de vidro, adicionar uma colher (sopa) de sal, cobrir com vinagre e deixar na geladeira.  

Cabide de noiva

Eu até tinha colocado na minha checklist para o dia do casamento a anotação: "encontrar um cabide bonito para o vestido nas fotos do making of". Mas quando foi chegando a semana do casamento, a correria foi tanta e acabei me esquecendo. No grande dia, como já relatei aqui, saí atrasada, louca, correndo e cabide nem passou pela minha cabeça. Se eu tivesse mais tempo, essa é uma das coisas que eu faria diferente.

Os cabides abaixo foram feitos especialmente para noivas e estão à venda no Etsy. Clique aqui.

Meu vestido ficou num cabide bem simples de madeira.

Em feiras de artesanato você encontra quem faça esses cabides com espuma, cobertos com tecido e enfeitinhos. A maioria é com temas infantis e para bebês, mas é só você falar com o vendedor e encomendar um cabide mais no estilo noiva.

Ou faça-você-mesma:

Material: Fitas de cetim ou tafetá nº1, nº2, nº3, nº5. - os números correspondem à largura das fitas Enfeites de biscuit Um cabide infantil Agulha Linha para costura Pérolas

Revista o gancho com a fita nº1. Forre o cabide infantil com fita nº3 e vá intercalando com a fita nº1. Meça o contorno do cabide e corte quatro vezes essa medida na fita de tafetá (ou cetim) nº5. Franza pelo meio dela e cole em volta do cabide. Corte várias fitinhas coloridas nº1 e cole-as entre o gancho e o cabide. Por cima, cole um laço duplo de fita de cetim nº5 e por cima um fuxico com carinha de biscuit. Nas laterais do cabide, cole um fuxico nº2 com uma pérola. Fonte: http://www.artesanatonarede.com.br/ com algumas alterações feitas por mim.

Tem outro (muito bom) tutorial com fotos aqui.

Você pode cobrir o cabide com crochê, tecido felpado (tipo toalha), cetim, renda, tule ou até mesmo um tecido estampado para contrastar com o vestido. Use a imaginação, mas sempre dentro do estilo do seu casamento. Quando tudo no seu casamento segue um estilo ou um padrão, você cria uma identidade.  

Cabine de fotos inusitada

A moda da photo booth (ou cabine de fotos) está pegando no Brasil. Existe aquela cabine toda fechada e que a pessoa entra lá dentro para tirar fotos. Ela deve ser alugada e sai muito caro. Você sempre pode optar por uma  "cabine" aberta. É fácil de fazer e fica muito mais charmosa. Para dicas de como economizar e fazer você mesma uma cabine de fotos no seu casamento, dê uma olhada nesse post: http://fredericoeletticiae.blogspot.com/2010/02/cabine-de-fotos.html
No meu casamento eu gostaria de ter feito, mas não sobrou tempo para organizar e nem espaço adequado para isso no salão de festas. Mas como a ideia é simples, pode ser feita em aniversários ou qualquer outra comemoração, então ficou para outra vez mesmo.

Encontrei essa cabine super diferente. Com certeza rende fotos divertidas!

Fonte: http://www.weddingchicks.com

Roupa suja se lava em casa

O blog está com banner provisório até minha designer favorita voltar da China (daqui aproximadamente 30 meses! Volta, Ju! Buááááá!) ou alguma boa alma menos distante me fazer a caridade de produzir algo mais profissional (hello, Rodrigo? Help!). Ah, e a adaptação do título foi aperfeiçoada pela Jane (Danke schön, liebe).

Enquanto isso, vou dar umas dicas sobre a máquina de lavar roupas (sério? Nem eu tô acreditando em mim mesma agora...):
* A cada dois meses é preciso fazer um ciclo pesado completo no nível máximo de água colocando apenas 500ml de água sanitária no cesto de roupas dela - é claro que sem roupas dentro e sem sabão.
* Existe um filtro embutido que precisa ser lavado depois de cada uso da máquina (O filtro da minha máquina não foi fácil de encontrar...).
* O peso que a máquina suporta é em roupas secas. Segue abaixo o peso das roupas secas, em valores aproximados, por peça:
- toalha de mesa pequena e camisa 250g
- camiseta 150g
- calça jeans adulto e conjunto de moleton adulto 700g
- jeans infantil 400g
- roupa íntima, fralda, fronha e pano de prato 50g
- jaqueta e lençol casal 800g
- pijama, toalha de banho e toalha de mesa grande 500g
- toalha de rosto 200g
- lençol solteiro 300g
* Lave as roupas sempre pelo avesso. Elas vão durar mais.
* Use a máquina sempre em capacidade máxima. Você economiza água, energia e dinheiro e ainda faz bem para o meio ambiente.
* Para lavar sutiãs na máquina sem estragar, use o Protetor Lava Sutiã da Plasútil. É muito bom e custa R$8,99 no Supermercado Extra. Quem não conhece ou quer mais informações, tem um post sobre o produto no Testei!.

A nossa máquina foi um presentão dos padrinhos Kennedy e Tarssys.

É a Brastemp Clean 7kg. Mais do que ideal para duas pessoas. A gente demora uma semana para juntar o tanto de roupas brancas para enchê-la e cerca de dez dias para juntar coloridas.

 

Detalhes - decoração e iluminação

A decoração foi feita pelo Ricardo Mello. A iluminação decorativa foi da Marka Som e Luz. Todos os profissionais foram excelentes. 

Luzes verdes na fachada da Mansão Boullevard.

Hall de entrada.

Cerimônia. Tapete e forração pretos. A ideia foi do decorador e eu amei!

Copos-de-leite. Chiques e BARATOS!

Gazebo de ferro pintado de branco. Peça do decorador pela qual me apaixonei à primeira vista.

Detalhe do gazebo. Topiária de rosas no "teto" e velinhas para dar um ar lúdico e romântico.

Lounge. Ao fundo, armário com os cupcakes e as latinhas "mint to be".

Escadas e detalhe do teto.

Usei três centros de mesa diferentes. 

O meu preferido!

Reparem que as mesas estão postas. Causa um super efeito. Sua festa fica parecendo mil vezes mais chique.

Mesas dos pais.

Mesas do tipo "bistrô". Mais informais, dispensam arranjos sofisticados, forros e sousplats (ou seja, são econômicas). Mesclar vários tipos de mesa está na moda e dá estilo e personalidade à festa.

O porta-guardanapo foi feito por nós mesmos. Compramos em uma loja de tecidos essa trama chamada de "strass falso". É só cortar do tamanho desejado e emendar com cola quente (precisa ser aquela da pistola).

Para economizar na decoração e ninguém perceber:

* Use copos-de-leite, velas, flores da estação e folhagens. Para não parecer que você está usando folhagem demais nos arranjos (e eles ficarem com cara de arbusto), escolha flores de cores fortes, porque mesmo que sejam poucas, elas vão chamar a atenção e dar beleza às folhas.

* Coloque algumas mesas do tipo "bistrô".

* Exija mesas postas (você não gasta a mais e nem a menos, fale com o decorador, o cerimonialista e o buffet, eles deixarão as mesas postas pra você).

* Reúna família e amigos e façam vocês mesmos os porta guardanapos.

* Ou aprenda uma forma diferente e bonita de dobrar os guardanapos e dispense os porta-guardanapos. Fizemos algo mais ou menos assim em algumas mesas. Dá pra ver na décima foto.

Dica:

* Os sousplats diminuem a quantidade de pessoas que pode se sentar na mesa. Mesas redondas para dez pessoas acomodam, no máximo, nove se for usar sousplat.

Detalhes - lembrancinhas e menu

Como lembrancinha, distribuí as latinhas "mint to be". Eu comprei tudo separado - latinhas num site, adesivo em outro, balinhas em outro e saquinho em mais outro. Uma semana antes do casamento, eu e minha irmã perdemos várias horas fazendo a montagem delas. Mas valeu a pena! Ficaram lindas!

Os chinelos personalizados. Fiz apenas para as mulheres. Quando começou a distribuição virou a maior correria. Foi uma loucura!

Alguns brindes de pista de dança. São coisas baratas e não é preciso comprar grandes quantidades. Todo mundo adora (pelo menos, nos primeiros dez minutos, depois enjoam de usar algumas peças que são mais incômodas, tipo óculos e máscaras. rs!). Pelo preço (com R$60,00 comprei 200 itens) compensa muito.

O menu de confecção caseira.

Passo-a-passo do menu sem gastar quase nada:

1 - Pegue com o buffet a lista das entrada, pratos e tudo que for ser servido.

2 - Faça a "arte" no Word mesmo, usando a fonte que está no resto do material gráfico do casamento.

3 - Copie e cole quantas vezes couber o menu na página.

4 - Imprima na melhor qualidade.

5 - Leve numa loja fotocopiadora daquelas maiores e mais ajeitadas.

6 - Escolha um papel firme, peça as cópias e peça a eles que cortem os menus na guilhotina.

7 - Em uma mesa de dez pessoas, 2 a 3 menus são suficientes. Passe a tarefa de colocá-los no lugar ao decorador ou ao cerimonialista.

O menu dá muita elegância à festa por um custo perto de zero. Compensa muuuuuito!

9 lapelas

Faltam 9 dias. Para ilustrar, escolhi 9 bouttonnières criativas para a lapela. Nada de cravos e similares! Todas as imagens são do The Knot.

Para economizar: use apenas uma flor para os padrinhos - algo mais simples mesmo. Deixe para inventar apenas na lapela do noivo. Mas não escolha flores ou arranjos grandes. Lembre-se que é um homem que vai usar!

Dicas:
* Encomende 2 ou 3 bouttonnières a mais, pois alguma pode se quebrar ou estragar na hora de colocar na roupa. E o noivo tem que ter uma de sobra, porque além do risco de estragar na hora de pôr, ele abraça muita gente e aí...
* Se vai ter flor na lapela, dispense aquele lenço saindo pra fora do bolso. É uma coisa ou outra.

Minha favorita:

A saída dos noivos

Tendo começado a organizar esse casamento em agosto de 2009, eu nunca imaginei que ficaria tão sobrecarregada de coisas pra fazer no último mês. Está muito corrido, por isso minhas atualizações estão um pouco escassas.

A última novidade é que decidi comprar o "arroz de coração" para distribuir aos convidados e eles jogarem na gente na saída da cerimônia. Arroz comum sai bem mais barato, mas pode causar acidentes... tenho medo de alguém pisar e escorregar. O "arroz de coração" é lindo, desmancha quando pisado, é colorido, mas não solta tinta na roupa. Custou R$1,00 cada saquinho no Mercado Livre. Também é possível comprar por quilo e você mesma montar os saquinhos.

Outras ideias para que os convidados participem na saída dos noivos:

- Bolhas de sabão. São fofas e tomaram conta! É uma excelente opção para cerimônias diurnas. Você encontra pra vender em lojas de artigos para festas, no Mercado Livre, na 25 de Março, etc. Tem embalagens em vários formatos. É só escolher a que combina mais com a sua festa.

 Fonte: http://djphotographicmemories.com

- Sparklers ou chuveirinhos. Apenas para ambientes abertos. Perfeito para cerimônias noturnas. Tem à venda no Pepper Wedding.

 Fonte: http://www.sparklersonline.com/

- Fitas. Para economizar total, as fitas são a opção mais viável, já que se encaixam na categoria 'faça-você-mesmo'. Você vai precisar de varetas sem ponta, fita de cetim (ou outro tecido bem maleável) da cor de sua preferência e uma pistola de cola quente. As varetas não podem ser compridas demais e nem finas demais, para que não se quebrem.

Fonte: http://3.bp.blogspot.com

- Pétalas. Uma opção bem romântica e um pouco mais cara.

  Fonte: www.elizabethannedesigns.com 

O chá ainda não acabou!

Agora sim peguei todas as fotos do chá. São 413 imagens, ou seja, todos os detalhes estão fotografados. Eu me diverti muito vendo tantas fotos e lembrando da festa incrível e dos ótimos momentos que passei. Neste post, mais detalhes da decoração.

Os pães, azeites, massas e verduras que fizeram parte da decoração voltaram todos para as cozinhas das nossas famílias. Nada foi desperdiçado.

Painéis de papel-cartão com imagens de revistas ou fotos do casal são uma decoração simples e barata para preencher paredes. 

Não precisa inventar demais. Um vaso de mini-margaridas dentro de uma cesta já é por si só um belo elemento decorativo.

Essas garrafas de vinho que usamos como centro de mesa foram todas bebidas nos últimos seis meses. Eu já tinha pensado em usá-las no chá e fui guardando e retirando os rótulos (para isso, precisam ficar 1 dia de molho na água). É um enfeite lindo e que se encaixa no econômico estilo 'faça-você-mesmo'.

E para quem perguntou, o tema italiano é por causa das origens da família do Fred (depois vou mostrar a avó italiana dele) e também porque gostamos de pizza e vinho e morremos de vontade de conhecer a Itália. rs!