Cupcakes!

Consegui com a Adriene, que vai fazer minha mesa do bolo, um bom preço nos cupcakes. Então, vou acrescentar os bolinhos e deixar o bem-casados definitivamente de fora. Os cupcakes são tão lindos e delicados que pensei em não deixá-los na saída da festa, mas em fazer duas pequenas torres com eles na mesa do bolo. Assim, eles servem como decoração, enchem a mesa, podem ser comidos na festa ou levados como lembrança e devorados em casa.

Pensei na mesa montada como na imagem abaixo, mas no meio seria o bolo maquete tradicional.


Encontrei fotos lindas de cupcakes na internet em fontes variadas. A maioria são do The Knot e da Martha Stuart Wedding.

Para quem quiser se aventurar no faça-você-mesmo e não tem tempo para complicações, a cobertura abaixo (que pode ser feita com glacê ou marshmallow e um saco plástico com a ponta cortada) é fácil, gostosa e deixa o cupcake lindo. 

Dicas:
* Para que os cupcakes realcem na mesa, é preciso de um suporte adequado, que combine com a decoração e seja bonito.
* Para economizar, se optar pelos cupcakes, o bolo tradicional que é servido aos convidados e os bem-casados podem ser dispensados.
* Se quiser variar dos sabores baunilha e chocolate, é só misturar pó de gelatina do sabor de sua preferência na massa. O cupcake vai pegar a cor e o sabor da gelatina.
* Para fazer cupcakes em casa, você encontra todos os utensílios e acessórios com um bom preço na Barra Doce. Eles vendem tudo pelo site e entregam para todo o Brasil.

Torres de cupcakes - notem como os suportes ajudam a dar beleza e elegância:

Para distribuir os cupcakes como lembrancinha, basta amarrar uma fitinha com o nome dos noivos ou colocar uma bandeirinha dizendo "Obrigado pela presença" ou ainda colocá-los dentro de uma caixinha transparente.

- Fitinha

- Bandeirinha

- Caixinha

Cuidado: não confunda cupcake com mini-bolo. O mini-bolo tem recheio em camadas, é todo coberto de pasta de açúcar e é muito mais caro. O cupcake é assado na forminha de papel e fica dentro dela, normalmente é sem recheio e leva apenas cobertura.

- Mini-bolos