Lembrancinhas comestíveis

Desculpem pelo sumiço. Estou de volta agora. Passarei pelos blogs de todo mundo. Não me abandonem, ok?!

Vocês viram o banner novo e lindíssimo que a Ju fez pra mim?

Além da organização da festa de casamento, este blog vai se voltar também para manutenção da casa e da vida a dois. Por isso, criei novas tags: cozinha, quarto, área de serviço, etc. que serão usados para marcar as dicas relacionadas a cada uma dessas partes da casa.

Neste post de retomada do blog, vou mostrar algumas lembrancinhas comestíveis. Todos os convidados adoram esse tipo de lembrancinha.

Biscoitos confeitados (Etsy)

Cupcakes

Mini bolo (Pink Cake Box)

"Mint to be" não precisa ser necessariamente na latinha. Vejam que envelopinhos fofos!

Amêndoas confeitadas são deliciosas e clássicas (Wedding Favors)

Chocolates nunca são demais

Biscoitos da sorte molhados em chocolate branco ou preto e decorados são uma lembrancinha diferente

E não poderia faltar o bem-casado (Caramelada)

Macarons

Estou apaixonada por esses docinhos. A ilimitada variedade de cores e sabores e a beleza simples fazem com que eles sejam também parte da decoração.

No bolo da Superfine Bakery

Lembrancinhas. Fontes: http://www.inspiredbythis.com/ e http://weheartit.com/

Macaron pops da Bakerella. Combinam com mini-weddings, chás-de-panela e de bebê.

Podem até ser tema do chá ou parte da ambientação de um chá com o tema França, Paris, ou ainda (pensem no luxo) Marie Antoinette (me deu vontade de fazer um post exclusivo...).

Esses aqui são sabonetinhos em forma de macaron (encontrados no Etsy). Dentro de um saquinho transparente, viram uma lembrancinha super fofa para chás.

Dicas:

* Podem ser usados como substitutos do bem-casado.

* Eles são bem delicados. Se você fez em casa, ou comprou e não comeu todos, para permacerem frescos e intactos, mantenha-os na geladeira e retire dez minutos antes de servir.

Cupcakes!

Consegui com a Adriene, que vai fazer minha mesa do bolo, um bom preço nos cupcakes. Então, vou acrescentar os bolinhos e deixar o bem-casados definitivamente de fora. Os cupcakes são tão lindos e delicados que pensei em não deixá-los na saída da festa, mas em fazer duas pequenas torres com eles na mesa do bolo. Assim, eles servem como decoração, enchem a mesa, podem ser comidos na festa ou levados como lembrança e devorados em casa.

Pensei na mesa montada como na imagem abaixo, mas no meio seria o bolo maquete tradicional.


Encontrei fotos lindas de cupcakes na internet em fontes variadas. A maioria são do The Knot e da Martha Stuart Wedding.

Para quem quiser se aventurar no faça-você-mesmo e não tem tempo para complicações, a cobertura abaixo (que pode ser feita com glacê ou marshmallow e um saco plástico com a ponta cortada) é fácil, gostosa e deixa o cupcake lindo. 

Dicas:
* Para que os cupcakes realcem na mesa, é preciso de um suporte adequado, que combine com a decoração e seja bonito.
* Para economizar, se optar pelos cupcakes, o bolo tradicional que é servido aos convidados e os bem-casados podem ser dispensados.
* Se quiser variar dos sabores baunilha e chocolate, é só misturar pó de gelatina do sabor de sua preferência na massa. O cupcake vai pegar a cor e o sabor da gelatina.
* Para fazer cupcakes em casa, você encontra todos os utensílios e acessórios com um bom preço na Barra Doce. Eles vendem tudo pelo site e entregam para todo o Brasil.

Torres de cupcakes - notem como os suportes ajudam a dar beleza e elegância:

Para distribuir os cupcakes como lembrancinha, basta amarrar uma fitinha com o nome dos noivos ou colocar uma bandeirinha dizendo "Obrigado pela presença" ou ainda colocá-los dentro de uma caixinha transparente.

- Fitinha

- Bandeirinha

- Caixinha

Cuidado: não confunda cupcake com mini-bolo. O mini-bolo tem recheio em camadas, é todo coberto de pasta de açúcar e é muito mais caro. O cupcake é assado na forminha de papel e fica dentro dela, normalmente é sem recheio e leva apenas cobertura.

- Mini-bolos

O bem-casado e seus amigos (segundo dilema)

Vocês me ajudaram a excluir a Bahia da lista de destinos prováveis para a lua-de-mel. Então, de uma coisa já sabemos: se sobrar menos dinheiro, vamos para Portugal. Se conseguirmos fazer mais algumas economias na festa, ficamos entre Nova York ou França. Estamos cada vez mais próximos de uma decisão. O que me leva ao segundo dilema:

Bem-casados, ter ou não ter?

O melhor preço de bem-casado que encontrei foi R$ 1,70 a unidade. Com sinceridade, achei caro. E, apesar de ser uma tradição, não é um doce que eu e o Fred gostamos. Há várias opções para substituir o bem-casado: pão-de-mel, macaron, chocobem, alfajor... mas todas saem um pouco mais caras. Então, estou querendo economizar nisso e distribuir as latinhas de mint to be (que já seriam uma lembrancinha da festa de qualquer jeito) na saída, ao invés de bem-casados e suas variantes. E aí? Vocês acham que o bem-casado faz falta? Que opção vocês escolheriam? Só a latinha ou...

O tradicional bem-casado. Os recheios são variados. Goiabada, doce-de-leite e beijinho são os mais pedidos.
- com goiabada e fondant (e receita), no Bem Simples

- com doce-de-leite e cobertura (e receita), do The Cookie Shop

- com beijinho

O pão-de-mel (este é da cake designer Drica Moraes), na minha opinião, é a opção mais gostosa...

A moda do momento, o chiquérrimo e colorido macaron (o doce mais típico da França!)

O chocobem (bem-casado de chocolate) é a última novidade. Este é da Susana Barros, da Doces Fino Trato

Por último, o alfajor (doce típico dos nossos hermanos, é um biscoito tradicionalmente recheado com doce-de-leite e coberto com chocolate). Este é do Nota Musical Doces